Село Енина отново се превърна в столица на сухото мезе, след като на 20 януари се проведе вторият кулинарен конкурс за “Баш майстор на енинско сухо мезе”. В надпреварата взеха участие 12 майстори от селото, които представиха различни видове мезета, приготвени по стари семейни рецепти.
Председателят на читалище „Енинче 2022“ Мария Игнатова откри събитието и обяви условията на конкурса. Журите беше в състав Христина Големанова, Пламен Патов, Борислав Николов, Пламен Цанев и Силвия Адамова, които оценяваха мезетата по вкусови качества, аромат и външен вид.
В първия етап на конкурса журито допусна до втория етап шест мезета. Във втория етап участниците представиха своите продукти пред публиката, която също имаше възможност да гласува за най-вкусното мезе.
Наградите на конкурса бяха връчени от член на настоятелството на читалището Антония Генчева. Титлата Баш майстор на енинско сухо мезе грабна Милко Гущеров с телешка пастърма. Второ място зае Христина Папанова със свинска луканка, а трето място – Василена Папанова със свинска пастърма.
„Благодарим на всички участници за прекрасните мезета, които ни представиха. Радваме се, че интересът към конкурса е толкова голям и се очаква догодина да се включат още повече майстори“, коментира председателят на читалището Мария Игнатова.
