Вкусна неделна рецепта за любителите на домашните мекички.
Необходими продукти:
вода – 2.5 ч.ч. (леко затоплена)
суха мая – 7 г
захар – 1 с.л.
сол – 1 ч.л.
ракия – 1 с.л. (да не поемат мазнина)
брашно – 4.5 ч.ч.
Начин на приготвяне:
Разбърквам всичко с дървена лъжица или лопатка.
Оставям да втасва и след 2 часа ги пържа в сгорещена мазнина.
По рецепта мекиците се забъркват вечерта в дълбок съд, съхраняват се в хладилник и сутринта се пържат.
Оформят се с намазнени ръце на тънки питки, защото се надуват много.
Вкусните улични мекици са готови.
