Зеленчуковите шишчета са вкусни, леки и различни. И определено заслужават твоето внимание.
Ето как да ги приготвите:
Необходими продукти:
- моркови 2 броя
- патладжан 1 брой
- тиквички 1 брой
- гъби 10 броя
- царевица 2 броя
- соев сос 5 супени лъжици
- зехтин – 5 супени лъжици
Начин на приготвяне:
1. Първата стъпка от рецептата за зеленчукови шишчета със соев сос е подготовката на самите зеленчуци. Измийте и почистете всички зеленчуци. Използвайте предварително сварена царевица, която нарежете на колелца. За шишчетата използвайте горната, по-дебела част на морковите. Тиквичките нарежете на колелца, като изберете по-тънки тиквички. Същото важи и за патладжана. Отстранете основата на гъбите.
2. В голяма купа смесете зехтина и соевия сос, като разбъркате добре. Добавете всички зеленчуци и разбъркайте добре с ръце, така че всички зеленчуци да се овалят в маринатата. Оставете зеленчуците да се овкусят за около 10-15 минути. Останалата в купата марината запазете.
3. Пригответе барбекюто или загрейте грил-тигана. Нанижете зеленчуците на шиш, като редувате различните зеленчуци. Изпечете шишчетата от всички страни. Преди сервиране, може да намажете шишчетата допълнително с останалата марината за допълнително овкусяване.
